مخاوي الليل .
عدد المساهمات : 206 تاريخ التسجيل : 22/05/2010 العمر : 43
| موضوع: صينية الكفتة والخضروات بالفرن الأحد 23 مايو 2010, 7:43 pm | |
| رصيها في صينية فرن مستطيلة مع الكفتة بالترتيب التالي، الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم وأخيرا البصل. كرري الطبقات بنفس الترتيب. الكفتة :500 جرام لحم مفروم 6 بصل 1 فص ثوم 1/4 ملعقة شاي ملح 1/4 ملعقة شاي كمون 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود 1/4 ملعقة شاي كركم المقادير الأخرى :2 باذنجان 3 بطاطا متوسطة الحجم 4 بندورة 2 مكعب مرقة الدجاج 3 ملاعق طعام معجون بندورة 3 أكواب ماء ساخن 1 كوب زيت للتحمير طريقة التحضير :· اخلطي اللحم مع الثوم والبصل. أضيفي إليه الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم، اخلطيها . · شكليها على هيئة كرات. قطعي الخضروات إلى شرائح . · حمري الباذنجان والبطاطا في الزيت . · رصيها في صينية فرن مستطيلة مع الكفتة بالترتيب التالي، الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم وأخيرا البصل. كرري الطبقات بنفس الترتيب . · ذوبي مكعبا مرقة الدجاج ومعجون الطماطم في الماء الساخن . · اسكبيه في صينية الكفتة والخضروات، إلى أن تغطي 3/4 الصينية . · غطي الصينية بورق الألومنيوم، أدخليه الفرن مدة 1 1/2 ساعة أو إلى أنينضج الخليط | |
|
~@قلب الامير@~ .
عدد المساهمات : 212 تاريخ التسجيل : 21/05/2010
| موضوع: رد: صينية الكفتة والخضروات بالفرن الإثنين 24 مايو 2010, 9:32 am | |
| | |
|